Már régóta tervezem, hogy sütök házi grissinit. Szerencsémre az idei nyári ausztriai túránk (aki ismer, az tudja, hogy Ausztria a gyengém) alatt szert tettem egy remek receptre.
Az egyik legjobb hely Ausztriában az MPREIS, ahol amellett, hogy minőségi élelmiszert lehet vásárolni, remek ingyenes receptes újság (Rezept des moments) is beszerezhető.
Innen származik tehát a recept. Különösen tetszik benne, hogy a kakaót és a curryt is összehozza "feltétként", mintegy pikáns változatát a grissininek. Én ceyloni curry port használtam hozzá, amit a müncheni piacon vásároltam (Természetesen ez helyettesíthető az itthon kapható curry porral is). Mondanom sem kell, hogy az ilyen piacokon (ahol annyiféle fűszer, stb. közül lehet választani, hogy csak na és nem tudok olyat mondani, amivel ne tudnának szolgálni...) nagyon jól érzem magam.
Emellett én csináltam egy hagyományosabbnak tekinthető sós-szezámos-oregánós változatot is.
Érdemes kipróbálni! Akár egy kis sonkával megbolondítva is!
